Соки фруктовые ТР ТС 021 029 023 заводской протокол испытаний

Заводской протокол испытаний: Соки фруктовые

Шаблон предназначен для документирования фактически проведённого контроля напитков. В ней предусмотрены поля для идентификации объекта, условий проверки, методов, фактических показателей и заключения. Документ помогает не собирать запись с чистого листа для каждой партии или единицы продукции.

Кому подойдёт шаблон

Форма будет полезна производителям безалкогольных напитков, цехам розлива, контрактным площадкам, технологам и специалистам отдела качества. Такая запись помогает оформить результаты контроля по конкретной партии или единице продукции, а не использовать обезличенный бланк без связи с ней.

Где и для чего применяют протокол

Форму используют при выпуске и приёмке партии, после контроля на линии розлива или при подготовке внутренних записей для поставки. Протокол помогает оформить результаты по конкретному напитку, его рецептуре, таре и дате изготовления.

Что можно зафиксировать в документе

В заполненной форме указывают наименование и состав напитка, номер партии, дату розлива, вид тары, органолептические и физико-химические показатели, применённые методы, фактические результаты и вывод по итогам контроля.

Что подготовить перед заполнением

До оформления соберите рецептуру или спецификацию, сведения о партии и упаковке, данные о проведённом контроле, результаты измерений и реквизиты ответственных лиц. Сведения в документе должны совпадать с фактически проведённым контролем и сопровождающими документами на продукцию.

Важно при использовании

Шаблон задаёт структуру заводской записи, но не заменяет проведение испытаний и не подтверждает результаты сам по себе. Вносите только реальные данные, применённые методы и показатели. Если для конкретной задачи требуется документ аккредитованной лаборатории или иной документ для оценки соответствия, его оформляют отдельно.