Горчица ТР ТС 021 029 заводской протокол испытаний

Заводской протокол испытаний: Горчица

Шаблон предназначен для документирования фактически проведённого контроля пищевых ингредиентов и бакалеи. В ней предусмотрены поля для идентификации объекта, условий проверки, методов, фактических показателей и заключения. Документ помогает не собирать запись с чистого листа для каждой партии или единицы продукции.

Кому подойдёт шаблон

Форма будет полезна мукомольным и крупяным предприятиям, обжарочным и фасовочным цехам, поставщикам пищевых ингредиентов, технологам и службам качества. Такая запись помогает оформить результаты контроля по конкретной партии или единице продукции, а не использовать обезличенный бланк без связи с ней.

Где и для чего применяют протокол

Форма подходит для фиксации результатов контроля сухой продукции, сырья или ингредиента перед фасовкой, передачей на склад либо отгрузкой. Она позволяет оформить запись по конкретной партии, виду упаковки и фактическим показателям.

Что можно зафиксировать в документе

В заполненной форме указывают наименование продукта или ингредиента, номер партии, дату выработки или фасовки, массу, вид упаковки, контролируемые показатели, методы, результаты и заключение.

Что подготовить перед заполнением

До оформления соберите спецификацию, данные о происхождении или производстве партии, сведения о фасовке, применённых методах и фактических результатах. Сведения в документе должны совпадать с фактически проведённым контролем и сопровождающими документами на продукцию.

Важно при использовании

Шаблон задаёт структуру заводской записи, но не заменяет проведение испытаний и не подтверждает результаты сам по себе. Вносите только реальные данные, применённые методы и показатели. Если для конкретной задачи требуется документ аккредитованной лаборатории или иной документ для оценки соответствия, его оформляют отдельно.