Варенье джем ТР ТС 021 029 заводской протокол испытаний

Заводской протокол испытаний: Варенье джем

Шаблон предназначен для документирования фактически проведённого контроля плодоовощной продукции. В ней предусмотрены поля для идентификации объекта, условий проверки, методов, фактических показателей и заключения. Документ помогает не собирать запись с чистого листа для каждой партии или единицы продукции.

Кому подойдёт шаблон

Форма будет полезна переработчикам овощей и фруктов, консервным производствам, фасовочным цехам, заготовителям и специалистам по качеству. Такая запись помогает оформить результаты контроля по конкретной партии или единице продукции, а не использовать обезличенный бланк без связи с ней.

Где и для чего применяют протокол

Его используют при выпуске партии после сортировки, переработки или фасовки, а также при внутреннем контроле перед хранением и отгрузкой. Запись помогает сопоставить результаты с конкретным видом сырья, рецептурой, партией и упаковкой.

Что можно зафиксировать в документе

В заполненной форме указывают наименование и вид продукции, сведения о сырье или рецептуре, номер партии, дату изготовления, вид тары, контролируемые показатели, методы проверки, результаты и вывод.

Что подготовить перед заполнением

До оформления соберите данные о сырье, рецептуре или обработке, идентификацию партии, сведения об упаковке и результаты проведённого контроля. Сведения в документе должны совпадать с фактически проведённым контролем и сопровождающими документами на продукцию.

Важно при использовании

Шаблон задаёт структуру заводской записи, но не заменяет проведение испытаний и не подтверждает результаты сам по себе. Вносите только реальные данные, применённые методы и показатели. Если для конкретной задачи требуется документ аккредитованной лаборатории или иной документ для оценки соответствия, его оформляют отдельно.